Шампанское Мондоро Асти

Шампанское Мондоро Асти

Интересно, что известный мировой бред Asti Mondoro причисляют к разряду шампанских вин, хотя это — неправильно. Название «шампанское» можно присваивать только игристым винам, сделанным по специальной технологии. Кстати, классический вариант настоящего шампанского предполагает его производство во французской провинции Шампань.

Однако поклонников у Мондоро Асти, которое повсеместно называют шампанским, ничуть не меньше, чем у оригинала. И это неудивительно — напиток с пузырьками газа имеет приятный, чуть кисловатый вкус, убирающий из вина всю приторность, с ароматами меда и фруктов. Игристое вино Мондоро Асти прекрасно дополняет десерт или фруктовые блюда, сочетается с мороженным, щербетом, взбитыми сливками и пирожными. Вино Асти Мондоро можно пить даже с первыми блюдами в обед, если они подаются на стол вместе со сладким соусом. Это вино по популярности если и не обгоняет шампанское, то уж точно не уступает ему.

<=== Сохрани себе на стену

Шампанское Мондоро Асти история

Отцом-основателем всемирно известной марки является итальянец Энрико Серафино. Энрико очень заинтересовала технология получения французского шампанского вина. Он решил поставить ряд собственных экспериментов, целью которых было получение аналогичного продукта. Серафино начинал не с нуля, как думают многие.

Читайте также:

Шампанское Боско — здесь

Шампанское Вилла Бланка — здесь

Шампанское Santo Stefano — здесь

Некто Джованни Кроче, отличный ювелир и не менее классный винодел, взялся за написание исторического документа — обзора туринских вин 17-го века. Как раз там впервые упоминается, что если вино из александрийского муската оставлять самую малость недобродившим, то его аромат становится в разы лучше. Именно этот способ и лег в основу экспериментов по приготовлению сладких и ароматных вин, которыми несколько лет занимался Серафино.
Шампанское Мондоро Асти, Asti Mondoro
Как показало время, технология себя оправдала на все 100%. Большое значение в ней также имеет и качество выдавливания виноградного сока. Если его давить грубо, то доля танинов — веществ, придающих вину специфический вкус, станет большей, чем нужно.

Наличие танинов допускается для приготовленных традиционным способом красных вин. А в белом вине, тем более игристом, лучше, чтобы этих веществ было как можно меньше. Затем виноградный сок нужно было процедить, охладить и для интенсификации процесса брожения добавить небольшое количество дрожжей.

Читайте также: самое дорогое шампанское — ТОП 10

В тот момент, когда только-только вино начинало бродить, его следовало разлить по бутылкам, плотно закупорить и хранить в подвалах с пониженной температурой воздуха. Официально датой рождения бренда Asti Mondoro является 1878 год. Достоверно известно, что в этот год была проведена первая масштабная дегустация созданного Энрико вина, и всем, кто его пробовал, оно понравилось.

И буквально через несколько лет вино Мондоро Асти было представлено масштабном итальянском конкурсе, итогом которого стала высшая награда — Золотая медаль. За годы своего последующего существования таких медалей наряду с другими наградами у шампанского Мондоро Асти набралось 10. Это говорит о том, что на шампанское Мондоро Асти цена полностью оправдывалась его чудесным вкусом.
Шампанское Мондоро Асти, Asti Mondoro
Сегодня этот замечательный напиток можно использовать в качестве подарка шефу, коллегам или другу. Его чудесный виноградный вкус с тонким медовым ароматом обязательно порадует ваших близких за обеденным столом.

В мире поддерживается всегда высокий спрос на шампанское Мондоро Асти. Отзывы об этом игристом вине самые положительные. Да и не может оно не понравиться, потому что итальянские вина любых марок всегда считались образцом высокого качества. Если вы любитель по-настоящему качественных вин, не упустите возможности порадовать себя оригинальным шампанским Мондоро Асти!

Асти Мондоро – напиток богов

Наши читатели советуют:

Alkotoxic – нативный комплекс капель оказывает регулирующее действие на тонус организма, применяется для профилактики алкоголизма, снятия алкогольной зависимости. Средство помогает бороться с алкоголизмом на всех его стадиях.

Преимущества средства:

  1. Зафиксировано улучшение самочувствия у всей группы испытуемых от 18 до 68 лет.
  2. Было зафиксировано полное снятие тяги к алкоголю у 96% пациентов.
  3. Уже через 10 дней приема большая часть пациентов заявили о возникшем отвращении от запаха и вкуса любых спиртных напитков.
  4. По истечении 30 дней 97% пациентов отказались от алкоголя, зафиксированы улучшения медицинских показателей работы сердца, печени и почек.

Узнайте скорее как бросить пить!

Когда мы говорим об итальянских игристых винах, то многие представляют Италию и ее неповторимое Асти. А одним из самых любимых и изысканных видов этого напитка считают Асти Мондоро, который имеет в свою очередь четыре разновидности:

  1. Мондоро Асти
  2. Мондоро Розе
  3. Мондоро Брют
  4. Мондоро Просекко

Игристое вино Асти Мондоро

асти мондоро

Обладает сладким, но при этом не приторным вкусовым наполнением. Изготовлено из муската, игристое белое сладкое вино и региона Пьемонт. Это – прекрасное дополнение к клубнике, равно как и самодостаточно. Практически нет ощущения алкоголя. Вкус напитка весьма богат и ненавязчив, поэтому поклонников у него предостаточно: и любители качественного красного сухого вина до тех, кому по душе коньяки. Вкус восхищает, сладок в меру.

Достигается такой эффект путем специальной технологии. В напитке прерывается брожение искусственно. Это и создает свежесть ноток фруктов и интенсивный аромат муската. Такого рода нотки, а также мед и белые цветы не выдыхаются в бокале, задерживая свой неповторимый букет. Именно эта разновидность по мнению экспертов является тем самым изыском в многочисленных вариантах Асти Спуманте.

Читайте также: шампанское Moet Chandon — статья

Об этом свидетельствуют и многочисленные награды: лишь тот факт, что во время участия в интернациональных премиях в своей категории вино становилось победителем 11 раз. Привлекает и его стоимость, которая ниже, чем у знаменитых марок Франции, не худшего точно качества. Мондоро хорош в употреблении с сыром и десертами легкого плана, сладкими соусами и нежирными мясными закусками. Не забудьте об оптимальной температуре – 6-8 градусов.

Мондоро Розе

асти мондоро розе

Относится к типу розового и сладкого, легкой крепостью в 9.5 градусов. Этот напиток котируется как образец высочайшего качества и отличается элегантностью и чувственностью оформления бутылки. А тонкая сладость и аромы покорит сердце и станет украшением любого праздника.

Напиток получают из винограда белого и красного типов, которых собирается с виноградников Венето, Пьемонта и Ольтрепо Павезе. В основе производства – традиционный метод Шарма. По цвету вино – переливчатого нежно-розового оттенка, имеет привлекательный и устойчивый перляж. А вкус – приятный и сладкий, с распространением сочных фруктов и ягод. Послевкусие остается терпким.

Читайте также: шампанское Krug

Мондоро Брют

асти мондоро брют

Игристое создание, обладает крепостью 12 градусов.  Изготавливается из винограда мускат, имеет рейтинг 84 балла из сотни. При следовании всех норм срок годности может быть не ограничен.  По цвету — белый, нежно-соломенного оттенка.А по вкусовым наполнениям вино излучает элегантность, свежесть вкуса раскрывается с помощью тонких медовых ноток.

Восходят аромы насыщенного плана свежего мускатного винограда, который имеет оттенок цветущей лозы. Опять же виноград принадлежит северу Италии – Пьемонту. Наблюдаем, что характеристикой производства получается ферментация неполного типа, когда брожение прекращается до того, как произойдёт полного переброжения сахара. Поэтому напиток веет нежностью, элегантностью и особым ароматом.  Не зря этот вариант также получил множество наград, а у себя на родине считается одним из лучших вин среди сотен. Подаем при температуре 6-8 градусов С.

Мондоро Просекко

асти мондоро просекко

Вариант белый, сухой, игристый. А название свидетельствует о применении в нем сорта Просекко на 100 процентов. Производится в регионе Венето крепостью 11 оборотов. По цвету напиток имеет светло-соломенную разновидность. Вкусовые качества отличаются свежестью и фруктовыми нотками яблок и груш. Добавим сюда пряность аромата, кое-какие цветочные мотивы.

Прекрасный дуэт этому вину составят морепродукты, рыба и белое мясо. Да и почему бы не подать этот чарующий напиток в качестве аперитива? Температура сервировки от 10 до 12 градусов.

Что качается приобретения этих видов игристого вина, то это можно сделать лишь в специализированных торговых точках или же в магазинах, которыми располагает фирма. Ведь сегодня, к сожалению, начали существование множество фирм-подделок, с налаживаем выпуска некачественной продукции.

Безусловно, наших потребителей будет интересовать в первую очередь ценовой ряд. И он весьма умерен и не идет в сравнение ни с какими винами. Бутылка Мондоро емкостью 0.75 обойдется в среднем в 1200 рублей. А вариант «Просекко» — и немного меньше, в районе 100 рублей. Не особо разгуляешься регулярным образом, но вполне доступно для особых случаев и новогоднего застолья. Для дарения близких имеются подарочные варианты в коробках и даже с бокалами.

Для подобного напитка важна и эстетика потребления. Его подает в специальных бокалах – высоких или классического плана с широким горлом. Это отнесем к стандарту – бутылке 0.75 л. В нынешнем тренде – тара компактная в 200 мл. Бутылочка снабжается соломинкой и закрывается клубничкой. Таков сегодня стиль в светских кругах.

Выберите свой вкус «Асти Мондоро» и подарите себе удовольствие и ощущение праздника!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.