Самогон из мёда в домашних условиях

Сохранить

загрузка...

Если у вас остался прошлогодний мёд и не знаете что с ним делать, в таком случае домашний самогон – это лучшее решение вопроса. Приготовить самогон из мёда в домашних условиях можно по нескольким технологиям, оказывающим влияние на вкус и цвет напитка.

Исторически так сложилось, что большинство людей ошибочно полагают, что медовуха и самогон на меду – это один напиток. На самом же деле это абсолютно 2 разные напитка, различающихся между собой как по вкусу, крепости, так и по технологии приготовления.

Давайте рассмотрим по ближе как сделать самогон из меда в домашних условиях.

Читайте также:
1. Брага из сахара и дрожжей пропорции
2. Брага на пшенице без дрожжей
3. Брага из варенья для самогона

Самогон из мёда в домашних условиях

Классическая медовуха содержит всего 5-10 градусов крепости, и не требует дистилляции во время приготовления.

Чтобы брага из мёда, рецепт который вы для себя определили, была хорошей подойдёт любой имеющийся мёд на любой стадии хранения. На качество конечного продукта это не оказывает ни малейшего влияния.

Среди множества вариаций давайте рассмотрим 2 наиболее распространённые и удачные варианта приготовления медового самогона.

Приготовление медового самогона без сахара

Для того чтобы приготовить самогон из мёда в домашних условиях без использования сахара не достаточно добавить дрожжи и воду. Такой подход к делу не может обеспечить хорошее брожение.

Исправить положение дел возможно только 2 способами:
· Прокипятить медовый сироп.
· Использовать сахар.

Использование технологии для обеспечения брожения в первом варианте хоть и более трудоёмкий, однако, способствует образованию глюкозы.

Второй вариант более быстрый, однако, имеет ряд особенностей.
Рассмотрим, как сделать самогон из мёда рецепты приготовления, которого основаны на кипячении:

Состав:

· мёд – 3 л;
· вода – 10 л;
· дрожжи для приготовления хлеба – 200 гр.

Процесс приготовления:
1. Смешиваем в ёмкости мёд с водой.
2. доводим полученную смесь до кипения. Не прекращая помешивать в течение 10 минут держим ёмкость на огне, избавляясь от пены.
3. Убираем ёмкость с огня и остужаем до 30°C.
4. Растворяем дрожжи в тёплой воде и смешиваем с сиропом.
5. Переливаем готовую брагу в специальную ёмкость, поддерживаемую температуру 18-25°C.
6. По окончанию процесса брожения продукт перегоняем через самогонный аппарат.

Приготовление медового самогона на сахаре

Состав:
· мёд – 3 кг;
· сахар – 3 кг;
· вода – 20 л;
· спиртовые дрожжи – 300 гр.

Процесс приготовления:
Брага из мёда для самогона пропорции, которой вымерены годами и практикой готовятся по следующей технологии:
1. Смешиваем в ёмкости подогретую воду, мёд и сахар.
2. В небольшом количестве воды развести дрожжи и влить их в предварительно приготовленное сусло.
3. Укутать брагу и поставить в тёплое место.
4. Через 7-10 дней пропустить брагу через самогонный аппарат.

Процесс приготовления самогона с сахаром гораздо проще. Специалисты рекомендуют для получения качественного и приятного самогона дважды перегонять продукт с последующей очисткой.

Очистить продукт можно при помощи марганцовки, активированного угля и т.д.

загрузка...

COMMENTS

  • Наталья

    у нс есть остатки меда, которым уже не один год. Уже и запах у этого меда, как у самогона. Только не знаю, можно ли его использовать для приготовления самогон? Как-то страшно…

Комментарии