Как приготовить клубничное вино?

Как приготовить клубничное вино?

В холодное время года часто хочется вспомнить о лете, ощутить вкус сока летних фруктов и ягод. Но даже если заморозить их на лето, то это совсем не то… Многие на лето заготавливают фруктовые соки либо ягодные варенья и компоты. Но ведь можно сделать и вино, причем не из винограда или вишни, а из клубники. И зимой можно будет не только вспомнить вкус и запах этой ягоды, но и поддержать свой иммунитет и согреться с помощью…

Читать далее

Вино Хванчкара — полусладкое вино из Грузии

Вино Хванчкара — полусладкое вино из Грузии

Грузия неспроста является местом где производятся самые лучшие вина всего земного шара. На сегодняшний день количество вин, их разновидностей и вкусов в этой горной стране просто зашкаливает поэтому каждый винодел Грузии пытается привнести в них что-то новое. Совершенствуются технологии, совершенствуется качество и на сегодняшний момент каждый сорт вина конкурирует с предыдущим за звание самого лучшего, так получилось и с Хванчкарой. В далеком 1907 году в маленькой Грузии, провинции Российской империи, выращивали свой виноград два брата,…

Читать далее

Вино Радеда — «свадебный гимн» брачующимся в Абхазии

Вино Радеда — «свадебный гимн» брачующимся в Абхазии

Абхазия традиционно ассоциируется с морем, горами, солнцем, и, конечно, вином. Безусловно, красные сухие варианты из винограда Изабелла – котируется больше всего по сравнению со всеми остальными сортами. Об одном из таких вин под интересным названием «Радеда» и пойдет речь ниже, но сначала обратимся к вопросам производства и традиций. О виноделии Каким же образом готовится вино дома? Ягоды зрелого плана в районе 15 кг. Следует аккуратно отсортировать, промыть и положить в эмалированную тару, либо в кадку…

Читать далее

Вино Амра — «молодое» полусухое красное вино из Абхазии

Вино Амра — «молодое» полусухое красное вино из Абхазии

На абхазском языке «амра» — это значит солнце. Производят это вино в стране, где большую часть года светит яркое солнце, а многовековые традиции виноделия плюс теплый климат позволяют получать напиток превосходного качества. История создания Относительно других абхазских вин, вино «Амра» достаточно молодое — выпускать его начали в 2002 году, когда на Сухумский винный завод было завезено современное европейское оборудование. С тех пор этот напиток успел обрести своих почитателей и стал призером нескольких российских и заграничных…

Читать далее

Вино Эшера — красное полусухое вино Абхазии

Вино Эшера — красное полусухое вино Абхазии

История виноделия в Абхазии Ученые считают, что виноделие на территории современной Абхазии появилось несколько тысячелетий назад. Об этом, в частности, говорят найденные в дольменах кувшины с косточками винограда, а дольменам пять тысяч лет. Во время раскопок были также найдены кувшины, кружки, бочки и статуэтки, например, статуэтка мужчины с винным рогом в руке, обнаруженная в середине прошлого века в Гудаутском районе. Производство вина в промышленных масштабах в Абхазии началось в 1930 году, когда произошло слияние нескольких…

Читать далее

Вино Псоу — белая жемчужина Абхазии

Вино Псоу — белая жемчужина Абхазии

Еще в первом тысячелетии до нашей эры на территории Абхазии археологи находили следы пребывания древних народов, которые селились вдоль берега Чёрного моря. А также были найдены кувшины, в которых были замечены остатки виноградных косточек. Это свидетельствует о том, что виноделием здесь занимались еще в далёкие древние времена. История происхождения вина Псоу Спустя, несколько столетий в 1884 году на территории Абхазии опять же возле Чёрного моря зародилось новое поселение, а через год селу дали название Псоу….

Читать далее

Вино Мальбек — Аргентинский напиток высокого качества

Вино Мальбек — Аргентинский напиток высокого качества

Мальбек – крупный сорт винограда, из которого делают вино высокого качества. Его родиной является Франция, где его добавляют в качестве купажирования к дорогим винам. Свою известность он приобрёл лишь в Аргентине. История создания В 1868 г. француз Мишель Пуже завёз этот виноград в Южную Америку, и начал заниматься бизнесом виноделия. Во Франции из-за прохладных климатических условий, лоза не давала большого урожая. А Аргентина, наоборот, из-за своего удачного положения в Южной части материка имеет тёплый воздух,…

Читать далее

Вино Анакопия — «молодое» Абхазское вино

Вино Анакопия — «молодое» Абхазское вино

История абхазского виноделия Анакопия Грузия издревле славится своим виноделием, почти каждый ее регион может похвастаться своим самобытным напитком. Одним из таких регионов является Абхазия, винодельческие традиции которой имеют очень древние корни, так на археологических раскопках была найдена этикетка от вина «Апсны», приблизительно 1 тысячелетия до нашей эры. Активное развитие винодельческой отрасли началось еще в составе Российской империи, в конце 19 века, однако события 1917 года этому помешали, и лишь в середине 20-х гг. начались активные…

Читать далее

Вино Лыхны — напиток родом из Абхазии

Вино Лыхны — напиток родом из Абхазии

Этот превосходный напиток относится к ряду столовых полусладких природных красных вин. Изготавливают его только из винограда известного сорта «Изабелла», произрастающего на принадлежащих заводу-изготовителю виноградниках в той же местности, где находится и само предприятие. Готовое вино имеет 10-градусную крепость при содержании в 5% природных сахаров. Цвет у него рубиновый. В аромате ощущается полный букет вкусовых приятных нюансов, присущих только винограду сорта «Изабелла». Немного напоминает по своему вкусу известное знаменитое на весь мир грузинское вино «Кинздмараули», но…

Читать далее

С чем пьют белое вино

С чем пьют белое вино

Употребление вина предусматривается при гастрономическом обеде. Благодаря этому винному этикету, алкогольный напиток проведет подготовку вкусовых рецепторов для восприятия нового блюда, нормализует пищеварительный процесс и снизит уровень калорийности продуктов. Вкус винного напитка полностью раскрывается исключительно в сочетании с правильной закуской. Для простого вина хорошо подойдут оригинальные блюда, которые дополняют его вкус. При употреблении эксклюзивного вина рекомендуются блюда попроще. С чем пьют белое вино полусладкое Для этого вина отлично подходят рыбные блюда со слегка острыми на вкус…

Читать далее
1 2 3 6