Причины долгого брожения и почему брага не бродит?

Причины долгого брожения и почему брага не бродит?

Процесс производства браги имеет некоторые особенности, соблюдение которых — залог получения качественной основы для самогона. Если условия ее приготовления были в чем-то нарушены, брожение может существенно затянуться, или вовсе остановиться. Почему брага долго бродит В среднем, при соблюдении всех необходимых условий, брага доходит до готовности в течение срока от нескольких дней до двух недель. Но иногда процесс существенно затягивается. Что нужно проверить в первую очередь? Температурный режим Брага может бродить плохо, если в помещении с…

Читать далее

Как осветлить брагу разными способами

Как осветлить брагу разными способами

Брага является основой будущего алкогольного напитка, нуждающегося в осветлении. Если этот этап пропустить, то самогон окажется мутного цвета, с запахом сивушных масел. Такой напиток непригоден питью и вреден здоровью. Поэтому осветлению уделяют большое внимание. Осветление браги перед перегонкой Во время приготовления браги кладут, сахар, дрожжи, фрукты и т. д. Всё перемешивается и ставится в тёплое и тёмное место на определённый срок. Через 1-2 недели брага становится готовой. Следующим этапом необходимо осветлить брагу, и избавиться от…

Читать далее

Как сделать брагу из пророщенной пшеницы в домашних условиях

Как сделать брагу из пророщенной пшеницы в домашних условиях

Самогон из пшеницы пользуется особым спросом у ценителей данного напитка. Он весьма мягок на вкус и прекрасно пьется при довольно высокой крепости. Приготавливается он в домашних условиях на основе браги, полученной из домашней пророщенной пшеницы. Технология получения браги из домашней пророщенной пшеницы Зерновой самогон обладает очень хорошим качеством по сравнению с сахарным. Получаемый из продукта естественного брожения он высоко ценится у любителей крепких напитков. Для получения домашнего качественного крепкого продукта проводится подготовительный процесс – прорастить…

Читать далее

Лучшие рецепты приготовления кукурузной браги

Лучшие рецепты приготовления кукурузной браги

В последнее время соотечественникам удалось попробовать массу различных алкогольных напитков виски, коньяк, бренди и т. д. Когда все напитки перепробованы, наступил момент сравнить их на качество с местным самогоном. Изготавливается он из различных домашних овощей и фруктов, что заявляет о его хорошем качестве. Кукурузная брага Перед тем как выбрать кукурузу, необходимо определиться с её видом. Можно использовать зёрна в початках, дроблённые или перемолотые в муку, что лучше сейчас разберёмся. Початки за счёт того, что зёрна…

Читать далее

Как заготовить и обжечь дубовую щепу своими руками

Как заготовить и обжечь дубовую щепу своими руками

Алкоголь, настоянный на дубовых щепках, имеет благородный цвет, не требует особых затрат при подготовке и довольно приятен на вкус. Процесс приготовления довольно несложен, может проводиться в домашних условиях и обычно не требует много времени. Дубовая щепа для самогона своими руками Основным материалом является дуб, из которого подготавливается щепа. Среди большого разнообразия видов, наиболее ценятся кавказские (краснодарские дубы). Они имеют специфические характеристики (физико-химические), которые весьма высоко ценятся мировыми винными специалистами. Щепу следует раскалывать вдоль древесных волокон…

Читать далее

Методы и признаки определения готовности браги

Методы и признаки определения готовности браги

Чтобы приготовить крепкие напитки в домашних условиях, следует сделать базу для них – брагу. Готовят ее по-разному, но главное – ее качество, влияющее на результат. Что нужно для проверки браги Продукты должны быть тщательно подобраны, сырье пройти тест на качество. А готовое состояние определяется по нескольких чертам. При отсутствии хотя бы одного, обратите внимание на явный сбой в работе, которую, правда, всегда можно подкорректировать. Безусловно, надо понимать, когда же подходит час этой составляющей. Время также…

Читать далее

Рецепты приготовления браги из муки

Рецепты приготовления браги из муки

Самогон является одним из самых популярных алкогольных напитков, которые можно легко приготовить самому. Практика показывает, что наилучшее «сырье» для приготовления браги – это обычная мука. Говорят, что именно ее использование делает напиток качественным, а его вкус мягким. Рецепт браги из муки Для приготовления мучной браги можно брать разную муку. Некоторые используют пшеничную, другие ржаную, а третьи пшеничную. Зачастую именно пшеничная мука лучше поддается обработке, поэтому лучше начать свои эксперименты с нее. Для приготовления классической браги…

Читать далее

Как сделать самогон на дубовой коре легко и просто

Как сделать самогон на дубовой коре легко и просто

Дубовая бочка – идеальный вариант для приготовления и настойки самогона. Однако не у всех есть возможность использовать это приспособление. Она стоит дорого, а также нужно много места, чтобы ее хранить. Выходом может стать использование простой дубовой коры. Как собрать и заготовить дубовую кору Дубовый самогон в сравнении с аналогами обладает более полезными свойствами. Конечно, этот напиток вряд ли можно считать полезным, однако именно кора дуба делает его лекарством от определенных болезней. Чтобы получить подобный эффект,…

Читать далее

Брага на изюме

Брага на изюме

Испокон веков перед праздником Пасхи, все евреи придерживаются строгого поста, длящегося 40 дней. В это время нельзя есть хлеб, и пить обычную водку, приготовленную на основе зерна. Чтобы не нарушать правила, была придумана пейсаховка. Этот алкогольный напиток изготавливается аравинами на основе изюма и естественной закваски. В нашей стране его называют изюмовка, которая по-прежнему готовится по древним рецептам евреев. Брага на изюме Чтобы приготовить брагу на изюме, необходимо сделать закваску. Главное, в рецепте отсутствие винных, спиртовых,…

Читать далее

Как приготовить медовую брагу для самогона

Как приготовить медовую брагу для самогона

В статье рассказывается о том, как правильно приготовить самогон на мёде. Секреты в технологии изготовления браги, и сусла, как правильно проводить фильтрацию. Для чего нужен древесный уголь, какой лучше выбрать. Четыре рецепта браги из мёда. В древние времена на Руси готовили брагу из мёда, называя её медовухой. Не один праздник не обходился без этого напитка. Во время венчания её пили молодожёны в течение праздника, и целый месяц после него. Отсюда и появилось название «Медовый месяц»….

Читать далее
1 2 3 4